补 气 法
补气类食方，可以调理脏腑功能衰退而常见的头晕，目眩，少气，懒言，自汗，大汗，舌质淡，脉虚无力等气虚证。
（一）补益肺气法
补益肺气法主要是针对喘息短气，语气低怯，汗出，容易感冒，反复感冒等症状。主要是选用补益肺气的食物与中药配伍，经烹调加工制成饮食治疗肺气虚证的方法。如选用大枣、饴糖、蜂蜜、鸡肉和人参、党参、黄芪，用于肺虚气弱证。
（二）补益脾气法
补益脾气法主要是针对精神困顿，容易疲劳，食少便溏等症状。主要是选用补益脾气的食物与中药配伍，经烹调加工制成饮食治疗脾虚证的方法。如选用糯米、大枣、猪肚、鸡肉、鹌鹑和党参、白术、山药等，用于脾虚证。
（三）益气升阳法
益气升阳法主要是针对气短声怯，汗多，四肢乏力，大便滑泄，脱肛，子宫下垂，胃下垂，崩漏带下等症状。主要是选用补气升阳的食物与中药配伍，经烹调加工制成饮食治疗气虚下陷证的方法。如选用鸡肉、羊肉、鸽肉、鲫鱼、大枣、糯米和人参、党参、黄芪、升麻等，用于中气下陷证。
（四）益气摄血法
益气摄血法主要针对吐血，便血，齿衄，肌衄，崩漏等各种出血症症状。主要是选用益气摄血的食物与中药配伍，经烹调加工制成饮食治疗气不摄血证的方法。如选用花生、大枣、龙眼肉、鳝鱼、墨鱼和黄芪、三七等，用于气不摄血证。
（五）健脾除湿法
健脾除湿法主要是针对面浮身重，四肢肿满，肠鸣泄泻，疲劳乏力等症状。主要是选用健脾除湿的食物与中药配伍，经烹调加工制成饮食治疗脾虚湿滞证的方法。如选用莲子、芡实、薏苡仁、赤小豆、扁豆、鲫鱼、鳝鱼和茯苓、白术等，用于脾虚水湿不运证。
——摘自蔡洪光著作《对症饮食》
补气食法
1
人参莲子汤——补气健脾
用料：
人参（新开河参）5克，莲子15克，冰糖30克。
用法：
将人参、莲子（去心）浸水发泡，再加入冰糖，隔水蒸炖3小时。喝汤，吃渣。
主治：
人参补气生津，莲子健脾益气，冰糖和中，故本方有补气健脾之功。适用于身体体虚、气弱、脾虚、自汗、食少、疲倦、便溏等。
2
北芪蒸鸡——补中益气
用料：
北芪30克，母鸡1只，葱、姜、盐、酒、花椒适量。
用法：
将鸡宰杀剁成块，放入沸水烫2分钟捞出，洗净血沫，加入葱、姜、盐、酒、花椒、北芪。上笼蒸3小时取出，拣去姜、葱、北芪，即可佐餐食用。
主治：
本方有补中益气之功。适用于内伤劳倦，气短乏力自汗，脾虚泄泻，气血两虚等。
3
北芪粥——补益中气，健脾养胃，利水消肿
用料：
北芪20克，黑米、白米各25克，陈皮、白糖少量。
用法：
将前三味加水适量同煲待粥将成时，配入陈皮即可。食时取出北芪。
主治：
本品早晚温服，有补益中气、健脾养胃、利水消肿之功。适合于劳倦内伤，气虚体弱，自汗，倦怠乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，老年性浮肿，慢性肝炎及疮疡久溃不收口等一切气血不足的病症。此品可长期服用，但感冒发热不宜食用。
——摘自蔡洪光著作《四时养生饮食》
洪光奶爸1号
洪光奶爸1号奶粉与牛奶粉的区别：
1、羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子（EGF），牛奶没有；
2、羊奶含有丰富的乳清蛋白，牛奶没有；
3、羊奶含有乳铁蛋白，牛奶没有；
4、羊奶脂肪链短，只有牛奶的三分之一；
5、羊奶的蛋白凝块细而软，牛奶的蛋白凝块粗而硬；
6、羊奶的脂肪为不饱和脂肪，牛奶的脂肪为饱和脂肪；
7、羊奶的脂肪溶点低，牛奶的脂肪溶点高；
8、羊奶的营养元素全面而丰富接近人奶；
9、羊奶呈弱碱性，PH值7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，PH值为6.5-6.7；
10、羊奶的视黄醇（维生素A）是牛奶3.5倍；
11、羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.3倍；
12、羊奶的色氨酸是牛奶的2倍，促进人体快速吸收合成蛋白；
13、羊奶的羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍；
14、羊奶不含过敏源：γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。
2019-04-11 11:41
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